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4
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10 mn
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30 mn
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économique
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France
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Facile
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Ingrédients :
2 courgettes
2 oeufs
1 pot de crème allégée
20g de semoule
30g de parmesan
1/2 cc de muscade
Sel, Poivre
Recette :
Préchauffez le four th.6 (200°C). Coupez les courgettes en
petits dés.
Mettez 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et la
muscade.
Versez les courgettes dans la casserole et laissez bouillir 2
minutes.
Versez la semoule, laissez cuire 1 minute en remuant.
Retirez du feu.
Dans un bol, battez les oeufs, la crème et le parmesan.
Salez, poivrez.
Versez la préparation dans un moule à quiche et laissez cuire au
four 30 minutes.
Cette tarte se déguste chaude ou froide.
Conseils :
Boisson conseillée :
- Alsace : Silvaner, Pinot blanc
- Bordeaux : Entre 2 mers
- Bourgogne : Maçon
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