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4
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45 mn
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60 mn
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économique
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France
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Facile
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Ingrédients :
4 aubergines
4 poivrons doux rouge
2 oignons blancs
3 gousses d'ail
5 branches de sarriette
1 dl d'huile d'olive
Sel et poivre
Recette :
1. Dans une poêle, faites revenir les oignons dans un peu
d'huile d'olive
2. Lorsqu'ils sont fondants, rajoutez l'ail émincé
3. Préchauffez votre four à thermostat 7
4. Pelez et coupez les aubergines en rondelles de 5mm
d'épaisseur
5. Coupez les poivrons en 4 dans le sens de la longueur, et
enlevez les pépins
6. Dans un plat à gratin, étalez les oignons et l'ail, émiettez
la sarriette
7. Intercalez poivrons et les aubergines, salez, poivrez
8. Versez en filet sur le tian le reste de l'huile d'olive
Conseils :
Accompagne les viandes et poissons grillés
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